Spinazie in room

Bereidingswijze:

Kook de spinazie 5 minuten in het aanhangende water gaar. Laat de blaadjes goed uitlekken en druk er overtollig vocht uit. Meng de room en bloem in een kom. Smelt de bnoter in een panm die er de blaadjes spinazie in een stoof ze een paar minuten op laag vuur; Roer regelmatig. Roer er de nootmuskaat door, voeg zout en peper toe, dek de pan af en laat het gerecht 10 minuten pruttelen. Roer er de room door en houd het nog 20 minuten op laag vuur. Bestrooi het met parmezaan en dien het op.